Парфюмите на Elie Saab следват ясно разпознаваем моден код: сияйни бели цветя, по-мека ориенталска сладост и изчистена, луксозна женственост. В портфолиото на марката се срещат както по-светли флорални линии, така и по-плътни композиции с гурме и дървесни нюанси, което прави ароматите Elie Saab лесни за разчитане, но не еднообразни.