Трюфелът в парфюмерията е рядка и концептуална нотка с изразен земен и гурме характер. Той изгражда тъмен, плътен ароматен профил с подчертана дълбочина на акорда и дълго задържане. Използван пестеливо, създава сложна структура на парфюма и отличителен сензорен подпис, предпочитан в арт-парфюмерията и ориенталските композиции.